Sicilya Fıstığı
Bronte'nin volkanik topraklarından gelen DOP sertifikalı antep fıstığı. Hafif tuzlu, yoğun kremamsı.
Klasik
Zanaatkâr Gelato Atölyesi
Her Kaşık
Her Kaşık
Bir Manifesto
İtalyan usulü, İstanbul ruhlu. Günlük 4 çeşit, taze malzeme, sıfır katkı.
Çeşitleri Keşfet
Gelato bir tatlı değil, bir felsefedir. Her kaşıkta malzemenin hikâyesini, ustanın sabrını ve mevsimin ruhunu taşır. Biz fabrikada değil, atölyede üretiyoruz — çünkü sanat, endüstrinin hızına boyun eğmez.
— Atölye Manifestosu, 2024
Bu Haftanın Vitrini
Sabah Yapıldı, Akşam Bitti
Hatay Defneyaprağı & Bal
Taze defneyaprağı infüzyonu, Yığılca çam balı ile dengelendi. Toprağın ve ormanın buluşması.
Sezon ÖzelBitter Çikolata & Zeytinyağı
%72 Kolombiya kakaolu bitter bazda, soğuk sıkım Ayvalık zeytinyağı finişi. Cesur bir denge.
İmzaLimon Sorbetto
Amalfi limonu kabuğu ile taze sıkım. Sütsüz, saf ferahlık. Yaz günleri için tertemiz bir kapanış.
Vegan
Üretim Felsefemiz
Atölyeden Vitrine
Sabahın erken saatlerinde başlayan üretimimiz, malzemenin doğasına saygıyla şekillenir. Her çeşit için ayrı bir baz hazırlıyoruz — süt ve şeker oranları, olgunlaşma süreleri, hepsi o günkü malzemenin nem ve yağ oranına göre ayarlanır. Fabrika standartları burada geçerli değil; her parti benzersiz.
Makinemiz geleneksel İtalyan batch-freezer; dakikada devir sayısı düşük, hava oranı minimum. Sonuç: yoğun, kremalı, gerçek aromayı taşıyan bir doku. Overrun oranımız %25'in altında — endüstri ortalamasının yarısı. Az üretiyoruz, çünkü kaliteden ödün vermiyoruz.
Malzemelerimiz mevsimlik ve izlenebilir. Fıstık Bronte'den, vanilya Madagaskar'dan, meyve Ege ve Akdeniz çiftliklerinden. Katkı maddesi, stabilizatör, yapay aroma kullanmıyoruz. Etiketimizde ne yazıyorsa, kasede o var — fazlası değil, eksiği hiç.
Fiyatlarımız
Küçük Keyifler, Şeffaf Fiyatlar
| Porsiyon | Açıklama | Fiyat |
|---|---|---|
| Tek Top | Küçük kase veya kornet | 90₺ |
| Çift Top | Orta kase veya kornet | 160₺ |
| Üçlü Kutu | Paket servis, 3 çeşit seçim | 420₺ |
| Tadım Seti | 6 mini porsiyon, tüm vitrin | 350₺ |
*Fiyatlar örnek niteliğindedir, güncel liste atölyede mevcuttur.
Atölye Ziyareti
Atölyeyi Ziyaret Edin
Üretim alanını camın ardından izleyin, ustalarımızla konuşun, vitrindeki çeşitleri piyasaya çıkmadan tadın.
9 yıl deneyim · 3800+ kg artisan dondurma
Sayılarla Ekibimiz
Dondurma sayfası — ölçülen güven göstergeleri.
9 yıl
yıl deneyim
3800+
kg üretim
180+
etkinlik servisi
%98
memnuniyet
Dondurma uzmanlarımız
Her birinin alanında sertifikalı ve uzun yıllar tecrübesi var.
BA
Burak Aksoy
Baş Dondurma Ustası / Kurucu
Bologna Gelato Üniversitesi mezunu. 9 yıllık artisan dondurma tecrübesi. Mevsimsel malzeme ve doğal aroma uzmanı.
UÇ
Umut Çelik
Üretim ve Kalite Sorumlusu
Süt teknolojisi mühendisi. 8 yıl deneyim. Hijyen, sterilizasyon ve gıda güvenliği standartlarından sorumlu.
YA
Yasemin Akın
Servis ve Etkinlik Koordinatörü
Kurumsal sipariş, düğün ve özel etkinlik organizasyonu. 7 yıllık servis sektörü tecrübesi.
Hizmete Dahil Olanlar / Olmayanlar
Şeffaflık ön planda — fiyatın içinde ne var, ne yok.
Dahil olanlar
- Taze süt ve doğal hammadde dahil
- Soğuk zincir teslimat dahil
- Özel paketleme ve kutulama dahil
- Etkinliklerde 2 saatlik servis dahil
- Dekoratif sunum tepsisi (etkinliklerde) dahil
Dahil olmayanlar
- İl dışı kargo — dahil değil
- Ekstra servis personeli — dahil değil
- Özel cup/külah baskısı — dahil değil
- Etkinlik mekânı için ek soğutucu kira — dahil değil
- Tatlı çeşitleri (waffle, kurabiye) — dahil değil
İptal ve İade Koşulları
Adil ve şeffaf iptal politikası — net tier yapısı.
- Hizmet tarihinden 72+ saat önce iptal: %100 iade — kesinti yok.
- 72–24 saat arası iptal: %50 iade — hazırlık masrafı.
- 24 saatten kısa süre kala iptal: %20 iade — operasyonel masraf düşülür.
- Hizmet günü iptal: İade yok, başka tarihe transfer mümkün.
Sıkça Sorulan Sorular
En çok merak edilen 7 soru — başlamadan önce göz atın.
Hangi dondurma çeşitleri mevcut?
30+ mevsimsel lezzet: klasik (vanilya, çikolata, fıstık), meyveli (çilek, mango, böğürtlen) ve özel (Türk kahvesi, helva, sütlaç). Glütensiz/vegan seçenekler de var.
Etkinliğim için ne kadar önceden sipariş?
Düğün ve büyük etkinlikler için 2 hafta, butik partiler için 1 hafta önce. Aciliyetlerde 48 saatlik özel sipariş seçeneği mevcut.
Soğuk zincir nasıl korunuyor?
-20°C özel taşıma kutuları ve kuru buz kullanılır. Teslimat anında sıcaklık ölçümü yapılır; soğuk zincir kırıldıysa ücretsiz değişim.
Glütensiz / vegan seçenekleriniz?
Sütsüz (badem/hindistan cevizi sütlü) ve glütensiz çeşitler düzenli olarak üretilir. Özel diyet bilgilerinizi sipariş sırasında belirtin.
İptal koşulları?
Etkinlikten 7 gün önce iptal: %100 iade. 7-3 gün arası: %50. 3 günden az: %20. Detaylar yukarıdaki kısımda.
Kurumsal sipariş indirimi?
10+ litre üzeri kurumsal siparişlerde %15, sürekli aboneliklerde %25 indirim. Aylık abonelik için iletişime geçin.
Çiftliğinizi ziyaret edebilir miyim?
Evet, çiftlik ziyaretleri için randevu sistemi var. Hafta sonları ailelerle birlikte tur düzenliyoruz; rezervasyon gereklidir.
*Örnek fiyat — sayfada belirtilen tüm ücretler Mayıs 2026 itibariyle geçerlidir. Net fiyat seçtiğiniz hizmete, kapsam ve teslimat süresine göre değişebilir. KDV dahildir.