Hakkımızda
İstanbul'un kalbinde, Cihangir'in dar sokaklarında bir atölyede başladık. Amacımız basitti: İtalya'nın zanaatkâr gelato geleneğini İstanbul'un zengin lezzet paletine tercüme etmek. Fabrika değiliz; bir mutfak, bir atölye, bir laboratuvarız.
Kurucumuz, Napoli ve Bologna'da geçirdiği yılların ardından İstanbul'a döndüğünde tek bir soruyla yola çıktı: Neden bu şehirde, dünya standartında bir gelato yok? Cevap yoktu — sadece bir boşluk vardı. O boşluğu doldurmak için 2022'de kapılarımızı açtık.
Neden Küçük Parti Üretiyoruz
Üç temel ilke üzerine inşa ettik: malzeme dürüstlüğü, küçük parti üretimi ve mevsimsellik. Her sabah sıfırdan hazırlanan bazlar, o günün taze malzemesiyle buluşur. Dün yapılmış bir gelato satmayız — çünkü gelato, yapıldığı gün en iyi halidir.
Overrun oranımız (gelatoya karışan hava miktarı) endüstri ortalamasının yarısı. Bu, daha yoğun, daha lezzetli, daha dürüst bir doku demek. Sizi doyurmak için hacim değil, kalite kullanıyoruz.
Kaynağından Kasemize
Fıstık Sicilya Bronte'den, vanilya Madagaskar Bourbon çeşidi, çikolata doğrudan Kolombiya'dan, meyveler ise Ege ve Akdeniz çiftliklerinden mevsiminde geliyor. Yerel tedarikçilerimizle doğrudan çalışıyoruz. Aracı yok, stok yok, kompromis yok.
Katkı maddesi, stabilizatör, yapay renklendirici, emülgatör kullanmıyoruz. Etiketimiz kısa: süt, şeker, malzeme. Hepsi bu. Daha az madde, daha çok lezzet.
Camın Ardından İzleyin
Sadece bir dükkan değiliz. Atölyemize geldiğinizde üretim alanını camın ardından görebilir, ustalarımızla konuşabilir, mevsimlik çeşitleri piyasaya çıkmadan tatabilirsiniz. Randevu ile düzenlediğimiz tadım seansları, gelato kültürünü paylaşmak için tasarlandı.
9 yıl deneyim · 3800+ kg artisan dondurma
Sayılarla Ekibimiz
Dondurma sayfası — ölçülen güven göstergeleri.
Dondurma uzmanlarımız
Her birinin alanında sertifikalı ve uzun yıllar tecrübesi var.
Bologna Gelato Üniversitesi mezunu. 9 yıllık artisan dondurma tecrübesi. Mevsimsel malzeme ve doğal aroma uzmanı.
Süt teknolojisi mühendisi. 8 yıl deneyim. Hijyen, sterilizasyon ve gıda güvenliği standartlarından sorumlu.
Kurumsal sipariş, düğün ve özel etkinlik organizasyonu. 7 yıllık servis sektörü tecrübesi.
Hizmete Dahil Olanlar / Olmayanlar
Şeffaflık ön planda — fiyatın içinde ne var, ne yok.
Dahil olanlar
- Taze süt ve doğal hammadde dahil
- Soğuk zincir teslimat dahil
- Özel paketleme ve kutulama dahil
- Etkinliklerde 2 saatlik servis dahil
- Dekoratif sunum tepsisi (etkinliklerde) dahil
Dahil olmayanlar
- İl dışı kargo — dahil değil
- Ekstra servis personeli — dahil değil
- Özel cup/külah baskısı — dahil değil
- Etkinlik mekânı için ek soğutucu kira — dahil değil
- Tatlı çeşitleri (waffle, kurabiye) — dahil değil
İptal ve İade Koşulları
Adil ve şeffaf iptal politikası — net tier yapısı.
- Hizmet tarihinden 72+ saat önce iptal: %100 iade — kesinti yok.
- 72–24 saat arası iptal: %50 iade — hazırlık masrafı.
- 24 saatten kısa süre kala iptal: %20 iade — operasyonel masraf düşülür.
- Hizmet günü iptal: İade yok, başka tarihe transfer mümkün.
Sıkça Sorulan Sorular
En çok merak edilen 7 soru — başlamadan önce göz atın.
Hangi dondurma çeşitleri mevcut?
30+ mevsimsel lezzet: klasik (vanilya, çikolata, fıstık), meyveli (çilek, mango, böğürtlen) ve özel (Türk kahvesi, helva, sütlaç). Glütensiz/vegan seçenekler de var.
Etkinliğim için ne kadar önceden sipariş?
Düğün ve büyük etkinlikler için 2 hafta, butik partiler için 1 hafta önce. Aciliyetlerde 48 saatlik özel sipariş seçeneği mevcut.
Soğuk zincir nasıl korunuyor?
-20°C özel taşıma kutuları ve kuru buz kullanılır. Teslimat anında sıcaklık ölçümü yapılır; soğuk zincir kırıldıysa ücretsiz değişim.
Glütensiz / vegan seçenekleriniz?
Sütsüz (badem/hindistan cevizi sütlü) ve glütensiz çeşitler düzenli olarak üretilir. Özel diyet bilgilerinizi sipariş sırasında belirtin.
İptal koşulları?
Etkinlikten 7 gün önce iptal: %100 iade. 7-3 gün arası: %50. 3 günden az: %20. Detaylar yukarıdaki kısımda.
Kurumsal sipariş indirimi?
10+ litre üzeri kurumsal siparişlerde %15, sürekli aboneliklerde %25 indirim. Aylık abonelik için iletişime geçin.
Çiftliğinizi ziyaret edebilir miyim?
Evet, çiftlik ziyaretleri için randevu sistemi var. Hafta sonları ailelerle birlikte tur düzenliyoruz; rezervasyon gereklidir.
*Örnek fiyat — sayfada belirtilen tüm ücretler Mayıs 2026 itibariyle geçerlidir. Net fiyat seçtiğiniz hizmete, kapsam ve teslimat süresine göre değişebilir. KDV dahildir.